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Das Strandhotel Fischland ist Inbegriff für herausragende Hotellerie, besondere Individualität und herzlichem Lifestyle. In unserer exklusiven Urlaubswelt direkt am Meer mit 73 Zimmern & Suiten, 65 Ferienwohnungen & Häusern“, dem regionalen Marktplatzrestaurant, dem Gourmetrestaurant „Ostseelounge“, der urbanen „Fischland Bar & Lounge“ sowie der Sport und Spawelt „MEERzeit“ findet jeder Gast seine ganz persönlichen Urlaubshighlights – mit Atmosphäre und Charakter. Unsere 4-Sterne-Superior-Urlaubswelt vereint Lässigkeit mit professionellem Service und herzlich-norddeutschem Charme. Ein ganz besonderer Rückzugsort am Meer - auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.


Es erwartet Sie ein Arbeitsplatz, bei dem Ihrer Kreativität und Innovation keine Grenzen gesetzt werden – in einem familiären und leidenschaftlichen Team.

WIR SUCHEN EINEN LEIDENSCHAFTLICHEN SOUSCHEF FÜR UNSERE VIELFÄLTIGE GASTRONOMIEWELT

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Führen und Fördern des Küchenteams
  • Respektvollen und ehrlichen Umgang vorleben
  • Ausbildung von Lehrlingen
  • Mitgestaltung der Angebotsplanung
  • Mithilfe bei der Auswahl von Produkten und Lieferanten
  • Überwachung und Kontrolle der Küchenrendite
  • Mitgestaltung der Angebotsplanung
  • Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Profil
  • Erfahrungen als Chef de Partie/ Sous-Chef in der gehobenen Hotellerie
  • Führungskompetenz
  • Kalkulationskenntnisse
  • Sehr gute Warenkenntnisse im Bezug auf Frischprodukte
  • MS-Office Kenntnisse und branchenspezifische Software
  • Begeisterung für Genuss und Lebensmittel
  • Ausgezeichnete Fachkenntnisse und Kreativität
  • Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
  • Teamplayer - auch in hektischen Situationen
  • Interkulturelles Verständnis
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch

Wir bieten
  • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
  • Kreativer Spielraum für eigene Ideen und Entwicklung
  • Eine offene und transparente Kommunikation
  • Ein vielseitiges Aufgabengebiet mit Weiterentwicklungsmöglichkeiten an einem der schönsten Plätze der Ostseeküste
  • Mitarbeiterunterkünfte
  • Zahlreiche Mitarbeiter-Benefits
  • Übertarifliche Entlohnung
  • Unbefristeter Jahresvertrag