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FISHERMAN´S: Klare Eleganz in Top-Lage mit Blick auf den Tegeler See.

 

Absolut im Fluss - immer in Bewegung. Unter dem Motto „Neue Wege und Kombinationen“ wird 2022 ein Highlight-Jahr. Wir leben unser Faible für moderne Kreationen und neu interpretierte Klassiker in exzellenter Gastlichkeit. In unserer erfrischend-modernen Küche ist der Name Programm. Hier werden Fische zu wahren Verwandlungskünstlern.

 

Qualität, Natürlichkeit, Authentizität, Saisonalität und Abwechslung prägen uns. Dem Zeitgeist und Ansprüchen unserer Gäste entsprechend, entwickeln wir uns seit 15 Jahren stetig weiter.

 

#fishermansberlin

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Seite an Seite mit unserem Küchenchef bist Du mitverantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
  • Die Führung und Motivation des Teams
  • Mitarbeitergespräche, Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
  • Der enge Austausch zur Geschäftsführung und Restaurantleitung
  • Die Entwicklung kreativer, neuer Gerichte und Ideen
  • Die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Der souveräne Ablauf des à la carte Geschäfts und der Caterings

 


Profil
  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Du verfügst über eine Ausbildung in einem gehobenen Restaurant/Hotel mit sehr guter Küche und hochwertigem à-la-carte-Service
  • Du bist kreativ und besitzt Organisationsvermögen
  • Du hast ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein 
  • Du bist herzlich und kommunikativ, kannst ein Team begeistern und gehst gern auf Gäste zu
  • Du verfügst über sehr gute Deutsch-Kenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten
  • Überdurschnittlich gute und leistungsgerechte Bezahlung mit einem umfangreichen Prämien- und Provisionsmodell
  • Interne sowie externe Weiterbildungs- und Schulungskonzepte
  • Elektronische Arbeitszeitkonten – Keine unbezahlten Überstunden
  • 5 Tage Woche
  • Ein junges Team in einem gefestigtem und krisensicheren Unternehmen