(La Rochefoucauld)

Unser Anspruch ist beides zu verbinden: Für unsere Gäste!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Wir erwarten alle Aufgaben und Qualifikationen eines Chef de Parties, sowohl in Ausbildung wie auch in Erfahrungswerte. Ihre Position als Souschef beinhaltet die Unterstützung des Küchenchefs in folgenden Aufgaben und in Vertretung bei seiner Abwesenheit:

• Leitung und Organisation der Küchenbrigade
• Optimierung der Arbeitseinsätze und -abläufe
• Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und –bestellungen / Kalkulation
• Betriebswirtschaftliche Denken und Handeln

• Zukunftsorientierter Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
• Verantwortung und Freiraum für eigene Ideen und Projekte
• Unterstützung bei Ihrer beruflichen Weiterbildung
• Familiäres Betriebsklima im Privatunternehmen
• Respekt und Wertschätzung, Ehrungen von Geburtstagen und Jubiläen
• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
• Genaue Arbeitszeiterfassung
• Sonntags ist Ruhetag im Restaurant – fester freier Tag; zweiter freier Tag nach Rücksprache
• Heiligabend, Silvester und Neujahr ist das Restaurant geschlossen
• Verlässliche Freizeit- und Urlaubsplanung
• Leistungsgerechte, Erfolgsorientierte Bezahlung, steuerfreie Zuschläge, sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld bereits im ersten Jahr
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
• Anerkennung des persönlichen Einsatzes für den Betrieb

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung in / mit einem Team
• Ausbildereignung
• Zeitgemäße & motivierende Mitarbeiterführung
• Positive Grundeinstellung
• Gute Selbstorganisation
• Flexibilität, Belastbarkeit & Einsatzbereitschaft
• Kreativität
• Anspruch sich stetig weiterzuentwickeln