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Das Restaurant Acquarello ist nun seit 20 Jahren eine feste Größe in der gehobenen Gastronomie und wurde vom "Feinschmecker" mehrfach zum besten Italiener Deutschlands gewählt. Mario Gamba begeistert mit seinem Team die Gäste national und international mit einer leichten mediterranen Küche und ausgewählten Weinen.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • korrekte Durchführung der Speisenzubereitung
  • Führung der Mitarbeiter
  • Kontrolle des Einkaufs
  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Umsetzung der Qualitätsstandards
  • Einhaltung von Hygienevorschriften
  • Einarbeitung und Unterweisung von Auszubildenden und Praktikanten

Profil

Nach einer erfolgreichen Ausbildung  haben Sie bereits Berufserfahrung im Küchenbereich gesammelt. Sie suchen nach einer neuen und spannenden Herausforderung in einem erfolgreichen Team, in dem Sie Ihre Leidenschaft für das Kochen und Ihre Kreativität unter Beweis stellen können. Sie haben den Ehrgeiz, stetig dazuzulernen. Zusätzlich bringen Sie folgende Kompetenzen mit:

  • fundiertes Fachwissen
  • eigenverantwortliches Arbeiten
  • hoher Qualitätsanspruch
  • Flexibilität und Krativität
  • service- und gästeorientiertes Denken
  • zuvorkommendes und verbindliches Auftreten
  • strukturierte Arbeitsweise

Wir bieten
  • modernes Küchenmanagement in einem mehrfach ausgezeichneten Sternerestaurant
  • anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit langfristiger Perspektive
  •  individuelle Förderung
  • familiäres Zusammenarbeiten in einem sehr angenehmen Betriebsklima
  • zentrale, verkehrsgünstige Citylage im Grünen
  • 5-Tage Woche
  • Personalzimmer falls benötigt