Ihr Bildungsexperte und Karrierebegleiter

Unsere dreizehn Bildungswelten bieten vielfältige Möglichkeiten, die berufliche Zukunft selbst zu gestalten: Neben der Berufsausbildungsvorbereitung, Einstiegsqualifizierung, Ausbildung im seemännischen, technischen oder kaufmännischen Bereich, bieten wir attraktive Aus-, Fort- und Weiterbildungsangebote, bis hin zum Bachelor- und Master-Niveau. Wie wäre es mit einer Ausbildung, einem Fachseminar, einer IHK-zertifizierten Fortbildung, einem anerkannten Meisterabschluss oder Fachwirt im jeweiligen Spezialgebiet? Innerhalb unserer vielfältigen Bildungswelten können unsere Teilnehmer/-innen ihr Knowhow erweitern und ihren beruflichen Aufstieg über ein individuelles Laufbahnmodell selbst gestalten. Gemeinsam beschreiten wir individuelle Karrierewege.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie verantworten einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchen- und Servicebereich.
• Dabei planen Sie die Organisation der Küchen- und Serviceabläufe so, dass eine effiziente Einsatzplanung der Mitarbeiter/-innen gewährleistet ist.
• Hygienestandards, HACCP-Vorschriften und Arbeitssicherheit leben Sie vor.
• Die Optimierung wirtschaftlicher Einkäufe, fachgerechter Warenwirtschaft und Kontrolle der Lagerhaltung liegt bei Ihnen.
• Sie beobachten den Markt, generieren einen abwechslungsreichen Speiseplan und setzen diesen mit Ihrem Küchenteam gemeinsam um.
• Mit Seminarcaterings und Veranstaltungsbuffets zeigen Sie Ihre kulinarische Kreativität.

• Für die Ausübung der Tätigkeit ist ein Studienabschluss oder eine Aufstiegsfortbildung auf Meisterebene gewünscht.
• Sie weisen eine mindestens 3-jährige Berufserfahrung als Küchen/-Gastronomieleiter/-in auf.
• Im Umgang mit einschlägigen Microsoft Office Standardprogrammen sind Sie versiert.
• Organisationsgeschick, gute Team-, Kooperations- und Kommunikationsfähigkeit, Lernbereitschaft sowie Durchsetzungsvermögen bringen Sie mit.
• Sie haben Leidenschaft für Ihren Beruf und leben die Hands-On-Mentalität.
• Eine effiziente und selbständige Arbeitsweise, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein runden Ihr Profil ab.

• einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz im Fischereihafen, hungrige Teilnehmer und Gäste und ein aufgeschlossenes Team
• flexible Arbeitszeit
• 39 Stunden Arbeitswoche
• unbefristete Anstellung
• 30 Tage Erholungsurlaub
• betriebliche Altersvorsorge
• kostenlose Parkplätze
• betriebliches Gesundheitsmanagement