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Das Hotel Mondial am Dom Cologne ist ein Hotel der Marke MGallery Hotel Collection von Accor. MGallery ist eine Kollektion der Upscale AccorHotels, die durch ihre außergewöhnliche Persönlichkeit hervorstechen.

AM HERZSCHLAG DER STADT / FEEL THE COLOGNE HEARTBEAT

Unser Hotel hat eine unschlagbar zentrale Lage. Wir blicken direkt auf den imposanten Kölner Dom, sind direkt in der Altstadt und in unmittelbarer Nähe des Rheins. 

Das Mondial am Kölner Dom ist immer in Bewegung und steht nie still. Unsere Mentalität ist Kölsch–herzlich, echt und offen.

„Wir sind direkt am Puls der Stadt“

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Für unsere Hauptküche mit der Bewirtung von Restaurant, Bankett und Roomservice sowie für unser à la Carte Restaurant suchen wir ab sofort eine/n ambitionierte/n und engagierte/n Mitarbeiter/in in der Position als

Commis de cuisine / Demichef de partie oder Chef de partie

  • Im à la Carte Restaurnat bist Du für die Zubereitung der Gerichte unter Einhaltung von Garzeiten, Temperaturen sowie deren Präsentation nach Vorgabe verantwortlich
  • Im Bankettbereich unterstützt du die Produktion von Kaffeepausen sowie die Zubereitung des Mittagessens im Restaurant als Lunchbüffet oder 3-Gang-Menü
  • Vorbereitung von Mise en place
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, insbesonder der HACCP-Normen
  • Annahme und Kontrolle von Warenanlieferungen
  • Einhaltung der Lagervorschriften
  • Pflege des Inventars und der Arbeitsgeräte

Profil
  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Du bringst Kreativität sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit mit
  • Du bist belastbar und flexibel
  • Du arbeitest eigenständig und hast hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Du zeigst Teamgeist, Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
  • Du verfügst über gute Deutschkenntnisse

Wir bieten
  • Bezahlung mindestens nach Tarifgehalt
  • 30 Urlaubstage sowie Tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Freiwillige Jahresprämie
  • Uniform und Reinigung dieser auf Hotelkosten
  • Mitarbeiterverpflegung
  • vergünstigtes Jobticket
  • Beteiligung an der Altersvorsorge 
  • Tarifvertrag über betriebliche Zusatzversorgung
  • Unterstützung im Fall von Mobilitätswünschen

Haben wir Dein Interesse an dieser Aufgabe geweckt?
Dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder ruf uns einfach an.

Wir freuen uns darauf!

Unser Engagement für Diversity & Inclusion

Wir sind ein integratives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, zu rekrutieren und zu fördern.