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VIELMEER – ARRIVING IS JUST THE BEGINNING!          

Urlaubsflair, Strandfeeling und Meeresrauschen – wir verwöhnen, unterhalten und begeistern unsere Gäste in exklusiver Lage direkt am Kühlungsborner Yachthafen mit wahrer Herzlichkeit, kulinarischen Köstlichkeiten, einer gemütlichen Kaminlounge und mitreißender Live-Musik.

Das VIELMEER wird umgeben von einem eigenen Weinberg, einem Kinderstrand und einer Hafenterrasse mit Strandkörben, Liegestühlen und unseren VIELMEER Bean-Bags. Von hier genießen unsere Gäste einen atemberaubenden Blick auf die Ostsee und den Yachthafen von Kühlungsborn oder unternehmen einen Törn auf unserer Segelyacht „VIELMEER GrandBlue“.

 

VIELMEER als nur ein Job...

Zur VIELMEER Familie zu gehören heißt, von Herzen Gastgeber zu sein, mit Freude & Spaß im Team zu agieren - als Team unseren Gästen VIELMEER als nur einen Restaurantbesuch zu arrangieren – sondern Sie zu begeistern!

VIELMEER heißt „GO THE EXTRA MILE“ - immer einen Schritt mehr machen als andere! In erster Linie für unsere Gäste aber auch für unsere Mitarbeiter.

VIELMEER heißt Bewegung – die tägliche Weiterbildung, Kommunikation, den kollegialen Umgang miteinander – Aufmerksamkeit in jedem Augenblick gehört zu unserer gemeinsamen und täglichen Pflicht.

VIELMEER heißt Erfolgshunger - Wir sind Mitglied im Leaders Club Deutschland, welcher markführende und innovative Gastronomiekonzepte vereint. Nach dem Carlsberg-Preis im Jahr 2009, wurden wir im Februar 2012 mit dem Deutschen Gastronomiepreis ausgezeichnet. Anfang 2019 haben wir das Greentable Siegel für nachhaltige Gastronomie erhalten. 

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • In Abwesenheit des Küchenchefs führen Sie das Küchenteam
  • Sie sind mitverantwortlich für die Planung, Implementierung und Kontrolle der gesamten Ablauforganisation
  • Steuerung und Überprüfung von Wareneinsätzen, Einkäufen und Qualitätsstandards
  • Aktive Mitarbeit im operativem Geschäft
  • Warenbestellung, effiziente Lagerhaltung und Kontrolle
  • Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienestandards

Profil
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder in einem anderen Lebensmittel-relevanten Bereich
  • Sie verfügen über ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Sie pflegen Sie einen respektvollen und kollegialen Umgang mit Ihrem Team
  • Sie sind begeisterungsfähig und kreativ
  • Eine strukturierte, wirtschaftliche und vorausschauende Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Wir bieten
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem der schönsten Seebäder Deutschlands
  • Vorteile für Ihre Vita: Werden Sie Teil des Teams, das bereits mit dem Deutschen Gastronomiepreis sowie dem Carlsbergpreis ausgezeichnet wurde
  • Eine familiäre und freundliche Atmosphäre mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
  • Überdurchschnittliche Vergütung
  • Anspruch auf Sonn- und Feiertagszuschläge und fairer Anteil des Trinkgeldes
  • Eine "Umzugsprämie" von 1000,- Euro wenn Sie nach der Probezeit in eine unbefristete Anstellung bei uns wechseln 

Was wir sonst noch bieten:

  • Teilnahme an Fort- u. Weiterbildungsmaßnahmen, sowie Messebesuchen
  • Eine jährliche Teamreise & Gastro-Trendtour
  • Staff-Raten auf alle F&B Leistungen im Haus
  • Vergünstigungen bei verschiedenen Dienstleistungen im Ort