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PACE Paparazzi Catering & Event GmbH - das sind PEOPLE AT AXEL SPRINGER CREATING CATERING & EVENTS

Unser Interesse ist es:

  • gesundes und genussvolles Essen für all unsere Gäste zuzubereiten, das schmeckt, Energie weckt und die Gesundheit fördert
  • Events zu konzipieren und umzusetzen, die Kund: innen und Gäste begeistern, alle Erwartungen erfüllen und einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen

PACE ist eine 100%ige Beteiligung der Axel Springer SE, Europas führendem Digitalverlag und nimmt sich innerhalb des Konzerns der zwei Geschäftsfelder Eventmanagement und Gastronomie an.

In der Gastronomie übernimmt PACE als gastronomischer Dienstleister des Konzerns den gesamten Bereich der Mitarbeiterverpflegung für die rund 3.500 Mitarbeiter. Dies erfolgt durch anspruchsvolle, gesunde und frische Food-Konzepte in den verschiedenen Restaurants. Die Bars und Coffeeshops bieten einen Ort und die Gelegenheit einer kulinarischen Auszeit oder Barista- und Gebäck-Kreationen im Rahmen kleiner Meetings zu genießen. Zudem liefert PACE für Veranstaltungen, die im Hause bei Axel Springer stattfinden, hochwertiges und thematisch passendes Veranstaltungscatering.


Aufgaben
  • verantwortlich für die Arbeiten auf übertragenen Posten und Vertretung des Postenchefs in Abwesenheit
  • Organisation der anfallenden Arbeiten in personeller und zeitlicher Hinsicht
  • Anforderung täglich benötigter Waren und deren sachgemäße Lagerung in Abstimmung 
  • Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch aller Lebensmittel sicherstellen
  • Einhaltung und Überwachung der Rezepturen, Mengen- und Gewichtsangaben
  • Speisenzubereitung in kontinuierlicher bester Qualität und Anrichteweise gewährleisten
  • kostenbewusstes Arbeiten sowie auch in diesem Punkt eine Kontrolle der Mitarbeiter:innen ermöglichen
  • Pflege und Ordnung der für den gesamten Arbeitsablauf anvertrauten Geräte wie Töpfe, Schneebesen, Siebe, Bleche, 
  • tägliche Absprache und enge Zusammenarbeit mit den entsprechenden Vorgesetzten
  • Unterstützung in der Angebotsgestaltung durch kreative Ideen

Profil
  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin mit Berufserfahrung
  • fundierte Fachkenntnisse durch Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Kenntnisse im Bäckereihandwerk wünschenswert
  • Interesse für moderne, innovative Küche mit frischen Produkten
  • Erfahrung im Umgang mit modernen Küchentechniken sowie den entsprechenden Gerätschaften
  • Einsatzbereitschaft, Kundenorientierung und kostenorientiertes Qualitätsdenken
  • eigenständig sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • hohe Lernbereitschaft, Begeisterung und Kreativität

Wir bieten
  • nach bestandener 6-monatiger Probezeit Übernahme in unbefristetes Arbeitsverhältnis 
  • attraktive Entlohnung inkl. Mehrarbeitsvergütung /-ausgleich
  • tarifliche Jahressonderzahlung & Urlaubstagegeld
  • jährliche Erfolgsprämie
  • verbindliche Dienstplanung 14 Tage im Voraus
  • Ausgleichstage für Umkleidezeiten
  • kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
  • betriebliche Altersvorsorge
  • umfassendes Angebot an Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • ein eigenes Gesundheitsmanagement
  • mitten in Berlin und gute Verkehrsanbindung/ öffentliche Verkehrsmittel

Wir legen Wert auf Chancengleichheit und begrüßen die Bewerbung von Menschen mit Behinderung, deren Integration uns ein besonderes Anliegen ist.

In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit das generische Maskulinum verwendet. Weibliche und anderweitige Geschlechteridentitäten werden dabei ausdrücklich mit gemeint, soweit es für die Aussage erforderlich ist