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Informationen über das Hotel-Restaurant OLE LIESE

Eingebettet in die malerische Landschaft der Holsteinischen Schweiz zieht das romantische Gut Panker Gäste aus Deutschland, Skandinavien, der Schweiz und Österreich an, die der Hektik der Großstädte entfliehen und ihre Seele baumeln lassen wollen.

Im Zentrum des historischen Gutes mit seiner Schloßanlage und der berühmten Trakehnerzucht liegt das Hotel-Restaurant OLE LIESE.

Das gastronomische Konzept umfasst zwei Restaurants. In der Ole Liese Wirtschaft werden bodenständige Gerichte mit regionalen Produkten angeboten. Im Gourmet-Restaurant 1797  - ausgezeichnet vom Guide Michelin mit 1 Stern - wird eine moderne deutsche Küche mit hochwertigen Produkten aus dem eigenem Garten und Norddeutschland präsentiert.

Den Gästen stehen dreiundzwanzig individuell eingerichtete Zimmer, eine Kaminhalle sowie ein kleiner Saunabereich zur Verfügung.

 

Informationen über das Schlosshotel Kronberg

Das 5-Sterne Hotel im Taunus liegt oberhalb des pittoresken Taunusstädtchens Kronberg inmitten eines eindrucksvollen Parks mit angrenzendem Golfplatz. Erbaut wurde das Schlosshotel Kronberg gegen Ende des 19. Jahrhunderts durch Victoria Kaiserin Friedrich und spiegelt noch heute die Eleganz und Atmosphäre dieser Epoche wieder.

Die luxuriös ausgestatteten Hotelzimmer und eleganten Suiten zeichnen sich durch ihren höchsten, zeitgemäßen Komfort und einen unverwechselbaren Stil aus. Veranstaltungsräume mit kaiserlichem Ambiente bieten Platz für erfolgreiche Konferenzen sowie besonders festliche Familienfeiern.

In unserem Schlossrestaurant genießen unsere Gäste hochwertige Kreationen von Christoph Hesse und seinem Küchenteam in einem der schönsten Säle Hessens. Nachtschwärmer finden in „Jimmy’s Bar“, der American Bar im Schlosshotel Kronberg, neben Cocktailklassikern und eigenen Kreationen mehr als 50 Whiskysorten auf der Karte.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Operative Führung und Sicherstellung eines effizienten und effektiven Ablaufes auf Deinem Posten.
  • Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
  • Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenen und Praktikanten
  • Erarbeitung von neuen Gerichten und Menüs mit unserem Küchenchef
  • Bestellwesen und Kontrolle des Wareneinganges

Profil

 

  • Du hast eine abgeschlossen Berufsausbildung als Koch/Köchin und schon Berufserfahrungen gesammelt? 
  • Du willst dich weiterentwickeln?
  • Du bist flexibel und zuverlässig?
  • Du suchst die Herausforderung und hast Spass daran, mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umzusetzen?
  • Du bist aufgeschlossen, teamfähig und engagiert?
  • Du hast Lust an der Küste Ostholsteins Natur, Sonne und Meer zu erleben?
  • Du hast Lust mit Deinem Engagement den Erfolg unseres Unternehmens mit zu prägen?


 


Wir bieten



- Abwechslungsreiche Tätigkeiten
- Gut ausgestattete Küche
- Platz für Kreativität
- Freundlichen Umgang in einem motiviertemTeam
- Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- Vielseitiges Freizeitangebot
- Personalwohnung oder Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung