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Werden Sie Teil unseres Teams als

Chef de Partie (m/w/d)

in unserem Hotel Seehof Davos .

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag


Aufgaben
  • Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen
  • Kreative Untersützung beim gestalten der Menus und Speisekarten
  • Mithilfe beim erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation auf dem Posten
  • Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Kontrollfunktion während dem Service auf dem Posten und am Pass (Endkontrolle aller Waren, welche die Küche verlassen)
  • Arbeiten verteilen, delegieren und kontrollieren
  • Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
  • Kontrolle aller Kühlanlagen im Küchenbereich

Qualifikationen
  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • 1-2 Jahre Berufserfahrung in der 4-5* Hotellerie
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • hohe Flexibilität und Belastbarkeit
  • Zuverlässigkeit und Teamgeist
  • professionelle Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten
  • Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit im dynamischen Arbeitsumfeld
  • Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten jungen Team
  • Arbeiten in einem der bekanntesten Schweizer Ferienorte
  • Vergünstigungen im F&B
  • Geburtstagsfrei
  • Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
  • Personalunterkunft nach Verfügbarkeit
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Stark vergünstigte Zimmerpreise bei Partnerhotels
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