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Bei Meliã sind wir alle VIP – Very Inspiring People

Unsere Herzlichkeit, Nähe und Leidenschaft für das was wir tun, sorgen für eine ganz besondere Atmosphäre und dafür, dass die Arbeit bei Meliã zu einem unvergesslichen Erlebnis, voller Emotionen und Teamgeist wird - gemeinsam mit Menschen wie Ihnen, unseren VIPs.

Wir sind ein Arbeitgeber der Chancengleichheit und legen Wert auf Vielfalt. Wir diskriminieren nicht aufgrund von Behinderung, Rasse, Religion, Alter oder einer anderen durch Bundes-, Landes- oder lokale Gesetze geschützten Grundlagen. Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und Integration unter unseren Mitarbeitern entscheidend für unseren Erfolg als globales Unternehmen sind.

Wenn Sie Teil von “Very Inspiring People“ seien möchten, dann folgen Sie uns auf:

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Anstellungsart:


Aufgaben

Als Bar Manager (m/w/d) bist du der Leiter unserer Bar sowie Teil unseres jungen, dynamischen Teams und sorgst dafür, dass unsere Gäste nicht auf dem Trockenen sitzen und einen reibungslosen Service erhalten. Dabei arbeitest du in einem modernen Arbeitsumfeld, stets auf Augenhöhe und mit der Möglichkeit, eigene Ideen und Vorstellungen einzubringen. Außerdem gehören zu deinen Verantwortlichkeiten auch:

  • Führung des Bar-Teams inkl. Einsatzplanung der MitarbeiterInnen in Abstimmung mit der Belegung und Veranstaltungen sowie Überwachung und Kontrolle der tatsächlichen Arbeitszeiten
  • Einarbeitung, Begleitung und Unterstützung der Auszubildenden sowie der BarmitarbeiterInnen und Aushilfen und ggf. Durchführung von Trainings

· Auskunftsfähigkeit bzgl. Speise- und Getränkekarten inkl. korrekter Zubereitung von Kaffeespezialitäten und Getränken sowie das Servieren dieser

  • Führen von Verkaufsgesprächen und fachgerechte Beratung der Gäste
  • Durchführung des täglichen Mise en Place inkl. Set Up und Bestückung der Bar sowie Nachbereitungsaufgaben, z.B. Reinigungsarbeiten, Auffüllen der Menagen, etc. gemäß der Standards of Procedure
  • selbstständiges Führen einer Station inkl. Erstellung von Abrechnungen und Tagesabschlüssen
  • Mithilfe bei der Organisation, Umsetzung und Überwachung von speziellen Bar- und Restaurantaktivitäten und Anlässen
  • Überwachung des Tagesgeschäfts, der Warenbestände sowie -einsätze
  • Vorbereitung und Auslösen von Warenbestellungen
  • Durchführen von Inventuren

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie- oder Gastronomiebranche
  • Berufserfahrung als Bartender
  • erste Erfahrungen mit Führungsverantwortung
  • Gastgebermentalität
  • Kommunikationsstärke
  • Freude daran, unsere Gäste zu bewirten
  • Organisationstalent
  • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
  • Flexibilität und Teamgeist

Wir bieten

WIR BIETEN:

  • Faire Bezahlung inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • attraktives Upselling-Programm
  • 30 Tage Urlaub
  • Übernahme der Kosten des Job- oder DeutschlandTickets
  • unbefristeter Arbeitsvertrag nach erfolgreich bestehender Probezeit
  • Wir geben dir die Möglichkeit, dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln sowie eigene Ideen einzubringen
  • Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Hotelkette Meliá Hotels International
  • Trainings und Weiterbildungen
  • Vollverpflegung während der Arbeitszeit in unserer Mitarbeiterkantine
  • Unternehmenskultur der Akzeptanz, des Respekts und der Wertschätzung untereinander
  • Mitarbeitervergünstigungen kettenweit für Übernachtungen, Restaurants, Bars und Spas
  • Mitarbeiterbekleidung wird gestellt inkl. kostenfreier Reinigung
  • Mitarbeiter-Events und umfangreiches Incentive-Programm